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Turismo
Tiramisú apto para celíacos: cómo armar una versión casera sin gluten con resultados idénticos al clásico italiano
La preparación replica las capas, el amargor del café y la crema de mascarpone del original, con el único cambio de los bizcochos sin TACC. El procedimiento no requiere equipamiento especial y se apoya en tiempos de heladera y técnicas de batido para conservar la textura aireada.
Natalia Quiroga ·
