Financiar la comida: el 88,8% de los hogares argentinos apeló al fiado, tarjetas o préstamos para llegar a fin de mes

El 88,8% de los hogares relevados por el Informe Económico y Social del Instituto de Estudios del Trabajo y de las Economías Sociales (IETSE) debió recurrir en septiembre de 2026 a alguna modalidad de financiamiento para adquirir alimentos, según se desprende del documento difundido por ese organismo. El dato, que constituye la base del relevamiento, refleja la convivencia de tres instrumentos: el fiado en comercios de cercanía, con un 38,4% de las respuestas; las tarjetas de crédito, con un 36,5%; y la toma de préstamos, con un 13,9%. El porcentaje expuesto, no demuestra un comportamiento homogéneo entre los hogares.

Vamos a los números

La fotografía se completa con otros indicadores del informe. El 28,5% de los hogares debió solicitar dinero prestado para cubrir gastos básicos, mientras que un 61,3% estimó que podría mantenerse sin ingresos durante menos de una semana. Un 32,7% adicional proyectó un horizonte de entre una semana y un mes. La comparación con septiembre de 2025 muestra un deterioro en la percepción sobre la capacidad de ahorro preventiva, aunque el IETSE no publicó la serie interanual para este indicador puntual.

En materia alimentaria, el 42,4% de los hogares afirmó haber accedido a todos los alimentos que necesitaba, en tanto que el 57,6% restante reconoció algún grado de restricción. Entre los hogares con menores de edad, el 28,6% reportó que al menos un niño, niña o adolescente había comido menos durante el mes por falta de dinero. El 39,1% de los hogares indicó que una persona adulta había reducido voluntariamente su propia porción para que el resto del grupo familiar pudiera alimentarse, frente a un 60,9% que descartó esa situación.

• Canasta Básica Total del hogar de referencia: $2.076.505.
• Canasta Básica Alimentaria (línea de indigencia): $1.130.236.
• Inflación mensual de septiembre: 2,1%.
• Inflación mensual de agosto: 1,8%.
• Inflación acumulada de 2026: 24%.
• Inflación interanual: 32,8%.
• Caída interanual en volumen de ventas de alimentos y bebidas en comercios de proximidad: 8,3%.

El apartado de precios interrumpió la desaceleración observada en los meses previos: la variación del 2,1% superó en 0,3 puntos porcentuales el registro de agosto. Con esos valores, el acumulado de 2026 se ubicó en 24% y la variación interanual alcanzó el 32,8%, una magnitud que, según el IETSE, se mantiene por encima del promedio nacional registrado por el INDEC en las últimas mediciones de septiembre, lo que refuerza el carácter descriptivo del informe para la región bajo análisis.

El relevamiento además incorporó un capítulo sobre el comercio minorista de proximidad, donde las ventas de alimentos y bebidas cayeron 8,1% interanual en volumen respecto de septiembre de 2025. La caída interanual encadenó varios meses de retroceso, según la metodología del estudio. Esa dinámica se alinea con la menor frecuencia de compras completas señalada por los hogares y con la sustitución de alimentos que describió el IETSE en las preguntas abiertas del formulario.

El cuadro general que ofrece el IETSE muestra que la compra de alimentos dejó de ser una transacción al contado para gran parte de los hogares y pasó a articularse con deuda en el comercio, en la tarjeta o con entidades crediticias. La analista Natalia Quero reconoció que ese cambio indica un desplazamiento del financiamiento del consumo alimentario hacia el corto plazo. Para los especialistas consultados por este portal, el fenómeno anticipa tensiones adicionales en los meses de fin de año, cuando los hogares suelen enfrentar gastos estacionales y una menor disponibilidad de fiado en los negocios barriales.