Huevos al plato en freidora de aire: una receta en cazuelitas con siete minutos de cocción y dos de reposo

Siete minutos de cocción a 180 °C y dos minutos de reposo son los tiempos que propone esta receta de huevos al plato en freidora de aire. La preparación reúne salsa de tomate, arvejas y jamón, con dos huevos por cazuelita. El jamón se incorpora al final, una vez terminado el tiempo programado.

Materiales y armado de las cazuelitas

Antes de empezar, hay que contar con dos recipientes individuales aptos para la freidora. Las cazuelitas contienen la base de tomate, los huevos y las arvejas durante la cocción. Ese formato permite controlar el punto de cada porción: la propuesta apunta a una clara cuajada y a una yema con consistencia cremosa.

• Cuatro huevos en total, dos por cazuelita.
• Salsa de tomate distribuida entre los dos recipientes.
• Arvejas en cantidad a definir por quien cocina.
• Fetas de jamón incorporadas al final.
• Condimentos a gusto, sin una combinación fija en la receta.

El armado comienza con la salsa de tomate repartida en las dos cazuelitas. Sobre esa base se cascan los huevos, dos en cada recipiente. Después se suman las arvejas y se condimenta. Así queda reunida la parte de la preparación que va a los siete minutos de cocción dentro de la freidora.

Cocción y reposo

Con las cazuelitas listas, se programa el equipo a 180 °C. Al finalizar el ciclo, se agregan las fetas de jamón y se deja reposar todo durante dos minutos antes de servir, sin una nueva etapa de cocción.

Para una comida más abundante, la receta propone acompañar con papas al horno y rebanadas de pan de campo tostado. Ambos forman parte de la presentación en la mesa, aunque no intervienen en la cocción de los huevos en las cazuelitas.